Согретый солнцем Италии и вдохновлённый Японским морем эногастроужин VinoGRANDE (18+) от шеф-повара VLADIVOSTOK Grand Hotel & SPA Романа Галямутдинова с приглашенным экспертом Анатолием Корнеевым — вице-президентом и основателем компании SIMPLE wine.
Гость вечера — уникальный человек, обладающий глубокими знаниями в области производства традиционных напитков. Он является соучредителем и ведущим преподавателем школы "Энотрия", а также автором множества книг и статей, посвященных тонкостям и особенностям искусства создания напитков из винограда.
Вас ждет полное погружение в пленительный и завораживающий мир Италии со свойственным ей энергичным и темпераментным настроением.
Также для гостей вечера подготовлено несколько сюрпризов и подарков. Но пока, с вашего позволения, сохраним интригу.
В меню вечера шесть уникальных подач, в каждую из которых шеф-повар Роман Галямутдинов добавил секреты итальянских блюд, свой талант и любовь.
Шеф-повар VLADIVOSTOK Grand Hotel & SPA Роман Галямутдинов. Фото: Фото: предоставлено организаторами
В холодных закусках будут представлены сашими из свежего гребешка, сочное филе краба под чёрной икрой, нежный и ароматный рийет из кролика с хрустящим бриошь и салатом из сельдерея. Строганина из мяса оленя создаст утончённую композицию в сочетании с можжевеловым майонезом.
На основной курс подаётся томлёная телячья голяшка и шафрановое ризотто. Вдохновлённый классикой Тосканы шеф-повар VLADIVOSTOK Grand Hotel & SPA приготовит блюдо Тальята — стейк Рибай в соусе из парной устрицы в паре с пастой из рукколы.
Прекрасным завершением гастрономического вечера станут сразу два восхитительных десерта. Вас удивит велюровый воздушный мусс из молочного шоколада, в сочетании с хрустящим печеньем Сабле. А настоящее произведение кулинарного искусства — мусс на шоколаде Руби, с изысканным и ярким вкусом свежей малины, в зеркальной глазури.
VLADIVOSTOK Grand Hotel & SPA. Фото: Фото: предоставлено организаторами
Насладитесь этим невероятным сочетанием вкусов и позвольте себе окунуться в мир истинного гастрономического удовольствия.
За музыкальное настроение отвечает Creo Trio (вокал, гитара, ударные)
Локация: Ресторан AquaTerra (второй этаж VLADIVOSTOK Grand Hotel & SPA)
Дата и время: 25 сентября. Сбор гостей в 20.00. Начало ужина в 20.30
Стоимость на одну персону: 12 тысяч рублей.
