Зимний период требует особого внимания к нашему здоровью и иммунитету. И выбор напитков играет важную роль в этом процессе. Далеко не все напитки одинаково полезны в этот сезон. Например, зеленый чай, хоть и обладает множеством положительных свойств, рекомендуется оставить для летнего периода, так как он обладает охлаждающими свойствами. Также не стоит добавлять лед в напитки, чтобы избежать дополнительного охлаждения организма. Вместо этого, давайте обратим внимание на пряные согревающие настои и отвары, богатые витаминами, которые помогут нам поддерживать здоровье и чувствовать себя бодрее в холодное время года, пишет Grazia (18+).
Сбитень
На первом месте в нашем списке — сбитень, настой на основе шиповника, который богат витамином С. Рекомендуется добавлять к шиповнику ягоды боярышника, которые улучшают работу сердечно-сосудистой системы. А корень имбиря и специи придают напитку антибактериальные и противовирусные свойства, согревают и помогают восстановить силы.
Ингредиенты на литровый термос:
- 2 ст. ложки шиповника
- 2 ст. ложки боярышника
- 1 см корня имбиря
- 1 ст. ложка сушеной малины
- 1 палочка корицы
- 3 бутона гвоздики
- 4 коробочки зеленого кардамона
- 3 шт. перца душистого
- Мед при подаче
Приготовление:
Залейте все ингредиенты кипятком и дайте настояться в термосе в течение 6-8 часов. Добавьте мед при подаче напитка.
Куркума-Латте или Золотое Молоко
Второй напиток в нашем списке — "золотое молоко" или куркума-латте, известный благодаря Аюрведе. Куркума обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием, укрепляет нервную систему и иммунитет, а также улучшает циркуляцию крови. Черный перец увеличивает биодоступность куркумы, усиливая ее полезные свойства, и все ингредиенты этого напитка действуют синергически.
Ингредиенты на 1 порцию:
- 250 мл миндального молока
- 1 ч. ложка куркумы
- ½ ч. ложки молотой корицы
- 1/3 ч. ложки молотого имбиря
- ½ ч. ложки молотого кардамона
- ½ ч. ложки меда
- ½ ч. ложки масла гхи (доступно на маркетплейсах)
- Черный перец (на кончике ножа)
- Щепотка гималайской соли
Приготовление:
В турке положите все специи и залейте молоком. ьМедленно томите напиток на огне 5 минут до получения однородного нежно-оранжевого цвета. Перелейте "золотое" молоко в чашку, добавьте мед и масло гхи, остудите и наслаждайтесь напитком.
Клюквенный Глинтвейн без алкоголя
И, конечно же, зима не может обойтись без глинтвейна. Мы предлагаем вам приготовить его без алкоголя, на основе клюквенного сока, чтобы наслаждаться вкусом без нанесения вреда вашему организму.
Ингредиенты на 6 порций:
- 2 апельсина
- 0,5 кг свежей или размороженной клюквы
- 3 см корня имбиря4 палочки корицы
- 6 бутона гвоздики
- 10 коробочек зеленого кардамона
- Мед для сервировки
Приготовление:
Клюкву пробейте в блендере с 1 литром воды и процедите через сито. Апельсины нарежьте слайсами вместе с кожурой, а имбирь нарежьте маленькими кусочками. Выложите все ингредиенты в кастрюлю и варите на медленном огне в течение 5-7 минут. Затем выключите огонь, накройте крышкой и дайте напитку настояться 30 минут перед подачей.
