Готовы удивить своих гостей кулинарным шедевром, который оставит незабываемые впечатления? Торт "Прага" — это истинное воплощение кулинарного искусства, сочетающее в себе нежность, сложность вкуса и глубину шоколада. Этот рецепт от ИА PrimaMedia перенесет вас в атмосферу настоящих праздников и семейных ужинов, где каждый кусочек торта станет причиной для улыбки и счастья. Приготовление торта "Прага" — это творческий процесс, который требует внимания к деталям и любви к кулинарии. Откройте для себя грандиозный рецепт, способный пробудить ваши вкусовые рецепторы и вызвать восторг у каждого гостя. Приступим к магии создания этого кулинарного произведения.
Ингредиенты для бисквита:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Какао-порошок — 3 ст. ложки
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Ванильный сахар — 1 пакетик
Ингредиенты для крема:
Сливочное масло — 200 г
Сгущенное молоко — 1 банка (вареное)
Какао-порошок — 2 ст. ложки
Ром или коньяк — 2 ст. ложки
Ингредиенты для глазури:
Темный шоколад — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Сливки 33% — 50 мл
Приготовление бисквита:
Разогрейте духовку до 180°C.
Взбейте яйца с сахаром до пышности, постепенно добавьте муку, смешанную с какао и разрыхлителем.
Влейте тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте 30-35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Остудите и разрежьте на 2-3 коржа.
Приготовление крема:
Взбейте мягкое сливочное масло до пышности.
Постепенно добавляя сгущенное молоко, продолжайте взбивать до однородности.
Добавьте какао и алкоголь, хорошо перемешайте.
Сборка торта:
Каждый корж промажьте кремом и аккуратно сложите их друг на друга.
Оставьте немного крема для покрытия торта сверху и по бокам.
Приготовление глазури:
На водяной бане растопите шоколад с маслом и сливками, перемешивая до гладкости.
Готовую глазурь остудите до комнатной температуры и равномерно покройте торт.
Декор: Оставьте торт в холодильнике на несколько часов для стабилизации. Перед подачей украсьте по желанию свежими ягодами, шоколадными стружками или орехами.
Приготовьте этот торт, и ваши гости точно оценят его невероятную нежность и богатство вкуса, прослезившись от радости и удовольствия.
