В третий раз в Находке прошёл гастрономический фестиваль "Море, камбала!" (0 ). На пляже Рица собрались не только горожане. Участниками праздника стали приморцы и жители других регионов России, отдыхавшие в эти дни на юге Приморья.
С полудня жизнь на фестивальной площадке закипела. Приятный момент — никаких дресс-кодов, всё-таки море и пляж по соседству от фуд-корта и сцены. Многообразие дальневосточной кухни представляли повара ресторанов и кафе Владивостока и Находки: кафе завтраков "Омлет станция", кафе корейской кухни "Сёстры Ким", ресторан "Кантина", кафе азиатской уличной еды "Чи-Фань", лофт-кафе "Тепло", а также рыбопроизводственная компания "Лотос", "Настоящая пекарня" и мороженое "33 пингвина". Так как "героиней" праздника была камбала, то каждый представитель общепита охотно делился своими взглядами и идеями по приготовлению этой морской лучеперой рыбы.
Также состоялись и заявленные в программе четыре мастер-класса, где шеф-повара делись с гостями секретами приготовления вкусных блюд. Сёстры Татьяна и Галина Ким рассказывали, как можно приготовить суп из морской капусты с камбалой и морковь по-корейски с кальмаром. А шеф-повар сети кафе "Омлет станция" Азамат Мухамедов научил всех желающих готовить дальневосточную окрошку с минтаем. Он знает в этом толк. Кстати, это блюдо в числе фаворитов во время празднования Дня рыбака во Владивостоке. Всего участниками мастер-классов стало около 320 человек — и рецепты запомнили, и секреты узнали, и блюда продегустировали.
Гастрономический фестиваль "Море, камбала!". Фото: предоставлено организаторами, АНО "Туристско-информационный центр Приморского края"
Топовый рейтинг блюд из камбалы оказался следующим: бао с камбалой и морковкой по-корейски, жареная камбала в кисло-сладком соусе с картошкой, картофель жареный дольками во фритюре с филе камбалы, камбала в кляре с картофелем и соусом тартар, хрустящие баклажаны с камбалой и томатами в кисло-сладком соусе. Всего же было продано около порций 1 850 блюд, основу которых составляли рыба и морепродукты. В мир "ушло" около 280 кг. камбалы. Охлаждало пыл гостей площадки мороженое, было съедено более 60 кг.
Не пустовали творческие зоны, где старательно мастерили поделки самые маленькие участники фестиваля. В спортивных баталиях принимали участие все гости, независимо от возраста. Спортивно-Туристический Клуб "Каяк Находка" провёл семейные эстафеты на каяках. Несмотря на то, что родители и дети управляли каяками впервые, азарт и стремление к победе зашкаливали. Болельщики дружно поддерживали своих кумиров. Все получили море положительных эмоций, позитива, радости и опыта. Остались довольны участием в мероприятии и местные ремесленники, которые уже третий год выходят на эту фестивальную площадку, где предлагают гостям свои рукотворные авторские работы и делятся секретами мастерства.
"Приятно, что в нашем крае есть такие событийные мероприятия. Было интересно и детям, и взрослым. Жители и гости Находки с удовольствием дегустировали новые блюда, участвовали в различных мероприятиях, танцевали, на площадке были предусмотрены различные активности для детей с учётом их возраста. Проведение таких мероприятий и работа подобных площадок — это возможность для интересного и увлекательного отдыха, получения впечатлений и хорошего настроения, точка притяжения туристов", — считает министр туризма Приморского края Наталья Набойченко.
Завершился праздник выступлением музыкальной группы COIN и пенной вечеринкой. В течение всего дня на площадке царила атмосфера летнего праздника, а его гостями стали около 6 тысяч человек.
