Кажется логичным выбирать продукты с пометкой "0% жира" — меньше калорий, никакого вреда для фигуры. Но производители часто компенсируют вкус сахаром, усилителями и скрытыми углеводами, превращая диетическую еду в ловушку для тех, кто хочет оставаться в форме.
Вот какие продукты часто обманывают нас, притворяясь полезными:
Йогурты без жира
Создает иллюзию безвредности, но в одной баночке может быть до 15 граммов сахара — почти как в шоколадном батончике. Без жира такой продукт усваивается быстрее, резко повышая уровень инсулина и провоцируя чувство голода уже через час.
Хлопья и мюсли
Их часто позиционируют как идеальный завтрак для худеющих, но после удаления жира злаки теряют насыщенность вкуса. Производители добавляют мед, патоку или сухофрукты, увеличивая калорийность до 400 ккал на 100 граммов — больше, чем в некоторых десертах.
Обезжиренный творог
Сам по себе он полезен, но в сочетании с медом, джемами или готовыми фруктовыми наполнителями превращается в углеводную бомбу. Отсутствие жира снижает чувство сытости, заставляя съедать больше.
Готовые смузи и напитки
Надписи "фитнес" и "детокс" маскируют высокое содержание фруктозы, которая так же влияет на вес, как обычный сахар. Без клетчатки, которая есть в цельных фруктах, эти жидкости быстро всасываются, вызывая скачки глюкозы.
Обезжиренные продукты работают только при внимательном изучении состава. Если в первых строчках указаны сахар, сироп или крахмал — такой "диетический" выбор может незаметно увеличить дневную норму калорий.
Ранее сообщалось, от каких продуктов возникает настоящая зависимость.
